เมนูขนมจากข้าวโพด อิ่มอร่อยกับความหวานไม่ใช่แค่ต้มกิน 3

เมนูขนมจากข้าวโพด อิ่มอร่อยกับความหวานไม่ใช่แค่ต้มกิน 3

เมนูขนมจากข้าวโพด


9. ขนมครกหน้าข้าวโพด

     มานั่งแคะขนมครกเพลิน ๆ กับลูกรักในวันหยุดนี้กัน ขอนำเสนอเมนูขนมครกหน้าข้าวโพด สูตรจาก คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ มาพร้อมสูตรแป้งขนมครกและหน้ากะทิ โรยข้าวโพดสีสวย เอาล่ะ… เตรียมช้อนแคะกันได้เลยทุกคน

ส่วนผสม แป้งขนมครก
     • แป้งข้าวเจ้า 1 1/4 ถ้วย
     • ข้าวสุก 1/3 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 1/8 ถ้วย
     • เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
     • น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
     • หัวกะทิ 1 ถ้วย
     • หางกะทิ 1/2 ถ้วย

ส่วนผสม หน้ากะทิ
     • หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 1/8 ถ้วย
     • เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
     • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม หน้าขนมครก
     • เม็ดข้าวโพด
     • น้ำมันพืช (สำหรับทาเบ้าขนมครก)

วิธีทำขนมครกหน้าข้าวโพด
     1. ทำแป้งขนมครก โดยนำแป้งข้าวเจ้า ข้าวสุก น้ำตาลทราย เกลือสมุทร น้ำปูนใส หัวกะทิ และหางกะทิ ไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด เทใส่ภาชนะแล้ววางพักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
     2. ทำหน้ากะทิ โดยผสมหัวกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือสมุทรเข้าด้วยกัน คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป คนผสมให้ละลาย
     3. นำเบ้าขนมครกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ทาน้ำมันให้ทั่วหลุมแล้วตักแป้งหยอดลงไปประมาณ 3/4 ของหลุม
     4. พอแป้งเริ่มเซตตัว ตักส่วนผสมหน้ากะทิหยอดทับลงไปให้เต็ม ปิดฝาขนมครก
     5. พอขนมเริ่มสุก เปิดฝาโรยข้าวโพด เมื่อขนมสุกใช้ช้อนแคะขนมออกจากเบ้า จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++

เมนูขนมจากข้าวโพด

10. มันทิพย์ เผือกทิพย์
     ลองคิดดูว่าจะฟินแค่ไหน ถ้าได้ทำมันทิพย์กับเผือกทิพย์กินเอง จับมันนึ่งกับเผือกนึ่งนวดกับกะทิ ปรุงรสเค็มหวานตามชอบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ เม็ดข้าวโพด ปั้นลูกเล็กหรือลูกใหญ่ตามชอบเลยค่ะ

ส่วนผสม มันทิพย์ เผือกทิพย์
     • มันนึ่ง (บดละเอียด) 300-400 กรัม
     • เผือกนึ่ง (บดละเอียด) 300-400 กรัม
     • หัวกะทิ 300 กรัม
     • น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดความหวานตามชอบ)
     • เกลือป่น 1 ช้อนชา
     • ผงฟู 2 ช้อนชา
     • เม็ดข้าวโพดต้มสุก 200 กรัม

วิธีทำมันทิพย์ เผือกทิพย์
     1. ผสมมันนึ่งบดกับหัวกะทิ 150 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา และเมล็ดข้าวโพด 100 กรัม นวดให้เข้ากัน แล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนส่วนผสมเซตตัว
     2. ผสมเผือกนึ่งบดกับหัวกะทิ 150 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา และเมล็ดข้าวโพด 100 กรัม นวดให้เข้ากัน แล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนส่วนผสมเซตตัว
     3. นำส่วนผสมมันกับส่วนผสมเผือกมาปั้นเป็นก้อนกลม โดยปั้นให้แน่น จากนั้นนำไปปิ้งไฟอ่อน ๆ ให้สุกเหลืองทั่วทั้งลูก พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++

เมนูขนมจากข้าวโพด


11. สาคูเปียกข้าวโพด

     ขนมจากข้าวโพดที่คุณแม่ชอบทำให้กินในวัยเด็ก หลายคนนึกถึงเมนูสาคูเปียกข้าวโพด เนื้อสาคูนุ่มหนึบกับเม็ดข้าวโพดเคี้ยวกรุบ ใครอยากระลึกถึงวัยเยาว์มาทำกินสักหม้อเลยค่ะ

ส่วนผสม สาคูเปียกข้าวโพด
     • สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วย
     • น้ำ 2 ถ้วย
     • เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
     • กะทิสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
     • เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส

วิธีทำสาคูเปียกข้าวโพด
     1. ล้างสาคูในน้ำให้สะอาด เตรียมไว้
     2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เม็ดสาคูลงต้มจนสุกใส จากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพด และน้ำตาลทราย ต้มต่อจนเดือด ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
     3. ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เติมเกลือป่นเล็กน้อย ต้มจนเดือดและข้น จากนั้นตักหยอดหน้าสาคูเปียกที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

เมนูขนมจากข้าวโพด อิ่มอร่อยกับความหวานไม่ใช่แค่ต้มกิน 3

เว็บแทงบอล 

 แทงบอลออนไลน์

UFAM16

เว็บแทงบอล ยูฟ่าเบท

เว็บพนันบอลดีที่สุด

คาสิโนออนไลน์

แทงบอล ufabet

สล๊อตออนไลน์

บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *