อาหารทำขายหน้าร้อน ทั้งขนมและเครื่องดื่ม 3

อาหารทำขายหน้าร้อน ทั้งขนมและเครื่องดื่ม 3

7. วุ้นมะพร้าวอ่อน

อาหารทำขายหน้าร้อน

สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม           วุ้นมะพร้าวอ่อนที่ขายเป็นชิ้น ๆ อาจไม่น่าตื่นเต้นเท่าไร ถ้าอยากทำขายลองจับวุ้นใส่ในลููกมะพร้าวกันดีไหม เนื้อวุ้นใส่มะพร้าวอ่อนกับน้ำมะพร้าวลงไปด้วย เติมน้ำตาลทรายหน่อย ขายทั้งลูกกันไปเลยจ้า

ส่วนผสม วุ้นมะพร้าวอ่อน

  • น้ำมะพร้าว 1.5 ลิตร
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน (ขูดเตรียมไว้แล้ว)
  • ผงวุ้น 13 กรัม
  • น้ำตาลทราย (ความหวานตามชอบ)

วิธีทำวุ้นมะพร้าวอ่อน

     1. ผสมน้ำมะพร้าว น้ำตาลทราย และผงวุ้น คนให้เข้ากัน 

     2. พอผงวุ้นกับน้ำตาลละลายก็ตั้งเตาเปิดไฟ คนไปเรื่อย ๆ จนวุ้นเริ่มเดือดก็ใส่มะพร้าวอ่อน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที (หมั่นช้อนฟองอากาศทิ้งด้วย) 

     3. พอครบเวลาตักวุ้นใส่ในลูกมะพร้าวให้เต็มทั้ง 2 ลูก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง จัดเสิร์ฟ
 

8. วุ้นลูกแก้วผลไม้สด

อาหารทำขายหน้าร้อน

สูตรจาก คุณ Rin’s Cookbook (#rinscookbook)

           มาต่อกันที่เมนูวุ้นลูกแก้วผลไม้สด จับน้ำวุ้นหยอดลงไปในพิมพ์วงกลมตามด้วยผลไม้หั่นชิ้น พอเซตตัวก็ราดน้ำเชื่อมหรือน้ำหวาน

ส่วนผสม วุ้นลูกแก้ว

  • น้ำเปล่า 2+3/4 ถ้วย
  • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • กลิ่นผลไม้ เช่น กลิ่นสตรอว์เบอร์รี (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 2-3 หยด
  • ผลไม้ตามชอบ เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี กีวี ส้ม เป็นต้น (หั่นเป็นชิ้นเล็ก และเลือกให้หลากสี)
  • น้ำเชื่อม หรือน้ำหวาน (ตามชอบ)
  • พิมพ์น้ำแข็งวงกลมมีฝาปิด (หาซื้อตามร้านขายสินค้าญี่ปุ่น)

วิธีทำวุ้นลูกแก้วผลไม้

     1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ โรยผงวุ้นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที

     2. นำหม้อส่วนผสมวุ้นขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง พอเริ่มเดือดให้ปรับเป็นไฟกลางแล้วใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน (พยายามคนวุ้นไปทิศทางเดียวกันและหมั่นช้อนฟองทิ้ง) พอวุ้นเริ่มจะเดือดอีกครั้งให้ปรับเป็นไฟอ่อน ต้มต่อประมาณ 10 นาที ปิดไฟ

     3. นำส่วนผสมวุ้นไปกรองด้วยกระชอนตาถี่

     4. พักทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที เพื่อให้วุ้นอุ่น

     5. หยอดส่วนผสมวุ้นลงไปในพิมพ์ ประมาณ 1 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์) ใส่ผลไม้ตามลงไป 

     6. เทส่วนผสมวุ้นที่เหลือลงไปในพิมพ์จนถึงขอบพิมพ์ (วุ้นต้องไม่ร้อนจนเกินไปเพราะผลไม้จะสุกได้)

     7. ปิดฝาพิมพ์ ทับด้วยจาน หรือเขียง (หรือวัสดุที่หนัก ๆ) พักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้วุ้นเซตตัว

     8. แกะวุ้นผลไม้สดออกจากพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็นจนเย็นจัด

     9. จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือน้ำหวานตามชอบ
 

9. วุ้นกะทิดอกไม้

อาหารทำขายหน้าร้อน

           วุ้นเป็นอีกเมนูขนมหน้าร้อนที่ใครก็ทำขาย โดยเฉพาะวุ้นกะทิสุดฮิต สูตรนี้มีความพิเศษที่แปลงร่างเป็นวุ้นกะทิดอกไม้ และมีการสลับชั้นกับวุ้นสีด้วย

ส่วนผสม วุ้นกะทิ

  • ผงวุ้น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 350 มิลลิลิตร
  • หัวกะทิ 2+1/2 ถ้วย
  • ใบเตย (หั่นเป็นท่อน) 2-3 ใบ
  • น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม วุ้นสี

  • ผงวุ้น 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 350 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
  • สีผสมอาหาร 1 ช้อนชา

อุปกรณ์

  • พิมพ์วุ้นซิลิโคนรูปดอกไม้

วิธีทำวุ้นกะทิ

     1. ทำวุ้นกะทิ ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่ผงวุ้นลงไปคนให้ละลาย พอน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟแล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ จนผงวุ้นละลายหมด 

     2. เปิดไฟ ใส่ใบเตยลงไป กวนไปเรื่อย ๆ ให้พอมีกลิ่นใบเตย ตามด้วยน้ำตาลทรายขาว คนผสมจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมเดือด

     3. เทหัวกะทิกับเกลือป่นใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากันพอเดือดเล็กน้อย ปิดไฟ ยกลง หยอดส่วนผสมวุ้นลงในพิมพ์ซิลิโคนประมาณ 1/2 ของพิมพ์ พักทิ้งไว้จนเซตตัว

     4. ทำวุ้นสีโดยใส่น้ำเปล่าและผงวุ้นลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟคนให้ละลาย ใส่ใบเตยลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายขาว คนผสมจนน้ำตาลละลายและมีกลิ่นใบเตย จากนั้นช้อนตักใบเตยทิ้ง

     5. ใส่สีผสมอาหารลงไป คนผสมให้เข้ากัน พอเดือดแล้วปิดไฟยกลงจากเตา นำไปหยอดลงบนวุ้นกะทิที่เซตตัวแล้วประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ : เมื่อวุ้นชั้นแรกเริ่มเซตตัวแล้ว ให้ตักวุ้นชั้นต่อไปใส่ได้เลยไม่ต้องรอให้วุ้นแข็งตัว เพราะจะทำให้ชั้นของวุ้นไม่ติดกัน

     6. พักทิ้งไว้จนคลายความร้อน นำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

อาหารทำขายหน้าร้อน ทั้งขนมและเครื่องดื่ม 3

เว็บแทงบอล 

 แทงบอลออนไลน์

UFAM16

เว็บแทงบอล ยูฟ่าเบท

เว็บพนันบอลดีที่สุด

คาสิโนออนไลน์

แทงบอล ufabet

สล๊อตออนไลน์

บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *