บัวลอย ขนมไทยปั้นความสนุกใส่หม้อ เติมความหวานเข้าเส้น 3

บัวลอย ขนมไทยปั้นความสนุกใส่หม้อ เติมความหวานเข้าเส้น 3

5. บัวลอยสาคู

          บัวลอยทั่วไปเป็นเม็ดกลม ถ้าใครอยากกินบัวลอยแบบอินดี้ขอแนะนำบัวลอยสาคูสูตรจากคุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใช้สาคูแทนแป้งบัวลอย เพิ่มสีสันจากน้ำดอกอัญชัน ตบท้ายด้วยแปะก๊วยสีเหลืองอร่าม บัวลอยถ้วยนี้ดูดีไฮโซจริง ๆ 

บัวลอย

ส่วนผสม บัวลอยสาคู (สูตรนี้ทำได้ประมาณ 20 ถ้วย)

      ◆ สาคูเม็ดเล็ก 500 กรัม
      ◆ น้ำร้อนจัด 1+1/4 ถ้วย
      ◆ แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วย
      ◆ น้ำดอกอัญชัน (หรือสีผสมอาหารสีม่วงเล็กน้อย)
      ◆ หัวกะทิ 7 ถ้วย
      ◆ หางกะทิ 3 ถ้วย
      ◆ น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย
      ◆ เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ
      ◆ แปะก๊วยต้มสุก

วิธีทำบัวลอยสาคู
      1. ใส่สาคูลงในอ่างผสม ค่อย ๆ ใส่น้ำร้อนลงไปแล้วนวดให้เข้ากันจนน้ำหมด ใส่สีผสมอาหารสีม่วงเล็กน้อย
      2. ใส่แป้งมันสำปะหลังลงไปนวดให้เข้ากันดี 
      3. คลึงเป็นแผ่นแล้วใช้มีดตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 1 เซนติเมตร 
      4. เคล้าแป้งมันสำปะหลังให้ทั่วเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
      5. ต้มน้ำให้เดือด ใส่สาคูลงต้มจนสุกลอย ตักขึ้นล้างน้ำเย็น
      6. ใส่หัวกะทิและหางกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง หมั่นคนจนเดือด 
      7. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเกลือสมุทรลงไป หมั่นคนอยู่เสมอ พอเดือดอีกครั้งชิมรสให้หวานนำและเค็มปะแล่ม
      8. ปิดไฟ ใส่สาคูต้มและแปะก๊วยต้มสุกลงไป ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++


6. บัวลอยน้ำขิง

          เอาใจสาว ๆ รักสุขภาพด้วยสูตรบัวลอยน้ำขิงจากคุณ Three days before Valentine’s สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่น้ำขิงรสชาติเผ็ดร้อน แป้งบัวลอยสอดไส้งาดำ อยากชวนมาอร่อยกับบัวลอยคำโตกันเยอะ ๆ นะคะ 

ส่วนผสม ไส้บัวลอยงาดำ

      ◆ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
      ◆ งาดำป่น 1 ถ้วย
      ◆ เนยถั่วชนิดหยาบ 170 กรัม

ส่วนผสม แป้งบัวลอย

      ◆ แป้งข้าวเหนียว (ตราช้างสามเศียร) 1 ถ้วย
      ◆ แป้งถั่วเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
      ◆ น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
      ◆ ผงแป้งข้าวเหนียวเล็กน้อย

ส่วนผสม น้ำขิง

      ◆ น้ำเปล่า 5 ถ้วย
      ◆ ขิงแก่เผาไฟ 3 – 4 ชิ้น
      ◆ น้ำตาลอ้อย 1 ถ้วย
      ◆ เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำบัวลอยน้ำขิง

บัวลอย

          1. เริ่มทำไส้ขนม โดยเทน้ำตาลทรายใส่อ่างผสม ตามด้วยงาดำป่น
          2. ใส่เนยถั่วตามลงไปค่ะ
          3. คลุกส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ ถ้าไม่ชอบหวาน ลดน้ำตาลได้นะคะ
          4. ลงมือปั้นเป็นลูกกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. จากนั้นนำไปแช่ช่องแข็ง เตรียมไว้

บัวลอย

          5. มาทำแป้งบัวลอยสำหรับห่อขนมค่ะ เทแป้งข้าวเหนียวและแป้งถั่วเขียวลงใส่อ่างผสมค่ะ ตามด้วยน้ำเปล่า นวดจนแป้งเนียนแล้วลองปั้นดูค่ะ ถ้ามีรอยแป้งแตกให้เติมน้ำได้เล็กน้อยค่ะ ถ้าเรียบร้อยแล้วเราไปต้มน้ำขิงกันต่อเลยค่ะ

          6. ปอกขิงที่เผาไฟสัก 2-3 ชิ้น จะฝานเป็นแผ่น หรือทุบเล็กน้อยก็ได้ค่ะ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงลงไป ตามด้วยน้ำตาลอ้อยแล้วปล่อยให้เดือดสัก 5 นาที ยกลง 

          7. ปั้นแป้งกลม ๆ แล้วกดให้แบน ใช้มือแตะผงแป้งข้าวเหนียวเพื่อไม่ให้แป้งปั้นติดมือนะคะ 
          8. วางไส้ขนมลงไปตรงกลางแผ่นแป้งห่อให้มิดชิดค่ะ เวลาต้มไส้จะได้ไม่แตก
          9. ห่อเรียบร้อยแล้วนำไปคลุกกับผงแป้งข้าวเหนียว เพื่อขนมจะได้ไม่ติดกันค่ะ
          10. ปั้นต่อไปเรื่อย ๆ จนไส้ขนมหมดนะคะ อย่าห่อแป้งหนามาก เวลารับประทานจะต้องอ้าปากกว้างเห็นลิ้นไก่นะคะ

          11. เมื่อปั้นเสร็จเรียบร้อยแล้วนำหม้อน้ำขิงขึ้นตั้งไฟ พอน้ำขิงเดือด นำขนมลงต้มทันทีค่ะ เมื่อขนมสุก ตัวขนมจะลอยขึ้นเหนือน้ำ
          12. ตักใส่ชามเสิร์ฟ+++++++++++++++++++++


7. บัวลอยไมโครเวฟ

          เด็กหอ หรือมนุษย์คอนโดถ้าอยากทำบัวลอยกินเองแต่อุปกรณ์ไม่ครบก็จบเนอะ แต่สำหรับสูตรบัวลอยที่เรายกตัวอย่างมานี้ไม่ต้องใช้หม้อต้มให้วุ่นวาย แค่มีไมโครเวฟก็พอแล้วค่ะ ขอนำเสนอบัวลอยไมโครเวฟ ทุกขั้นตอนทำด้วยไมโครเวฟ เม็ดบัวลอยหลากสีอีกด้วย อยากรู้ว่าทำอย่างไรต้องลองเองค่ะ

ส่วนผสม บัวลอยไมโครเวฟ

      ◆ แป้งข้าวเหนียว 350 กรัม
      ◆ ฟักทอง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
      ◆ น้ำเปล่า (สำหรับต้มฟักทอง)
      ◆ เผือก (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
      ◆ น้ำเปล่า (สำหรับต้มเผือก)
      ◆ น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 100 มิลลิลิตร
      ◆ กะทิสำเร็จรูป 2 ถ้วยตวง
      ◆ น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
      ◆ เกลือป่น 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำบัวลอยไมโครเวฟ

      1. ใส่ฟักทองลงในถ้วยกระเบื้อง เติมน้ำเปล่าให้ท่วม จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงประมาณ 5 นาที จนฟักทองสุก เตรียมไว้
      2. ใส่เผือกลงในถ้วยกระเบื้อง เติมน้ำให้ท่วม จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงประมาณ 5 นาที จนเผือกสุก เตรียมไว้
      3. แบ่งแป้งข้าวเหนียวเป็น 3 ส่วน แล้วนำไปผสมกับฟักทองต้มสุก ผสมกับเผือกต้มสุก และผสมกับน้ำใบเตย นวดให้เข้ากันจนแป้งเปลี่ยนสี จากนั้นปั้นแป้งแต่ละสีเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ เตรียมไว้
      4. ใส่น้ำเปล่าลงในถ้วยกระเบื้องนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ต้มน้ำจนเดือด นำถ้วยออกจากเตา จากนั้นใส่เม็ดบัวลอยทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วนำกลับเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ต้มนานประมาณ 5 นาที จนเม็ดบัวลอยสุก และลอยขึ้น นำออกจากเตา ตักบัวลอยพักทิ้งไว้ในน้ำเย็น 
      5. คนผสมกะทิ น้ำตาลปี๊บ และเกลือเข้าด้วยกัน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงประมาณ 3-5 นาที นำออกจากเตา เติมเม็ดบัวลอยลงในกะทิ นำกลับเข้าเตา ต้มนานประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

   ใครเบื่อทำเบเกอรี่ลองมาทำบัวลอยขนมไทยกันดีไหม แม้อุปกรณ์ไม่ครบก็ใช้ไมโครเวฟได้เหมือนกัน ทั้งนี้เพื่อน ๆ สามารถสร้างสรรค์เม็ดบัวลอยจากผัก ดอกไม้ หรือสีผสมอาหารก็ได้ ใช้น้ำกะทิสด หรือน้ำกะทิสำเร็จรูปก็แล้วแต่ เอาตามสะดวกเลยค่ะ ทุกอย่างพลิกแพลงได้หมดไม่มีอะไรตายตัว เอ้า… เข้าครัวกันได้แล้วค่ะ

บัวลอย ขนมไทยปั้นความสนุกใส่หม้อ เติมความหวานเข้าเส้น 3

เว็บแทงบอล 

 แทงบอลออนไลน์

UFAM16

เว็บแทงบอล ยูฟ่าเบท

เว็บพนันบอลดีที่สุด

คาสิโนออนไลน์

แทงบอล ufabet

สล๊อตออนไลน์

บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *